Mit dem ÜBERLAND hat Diana Brinkmann einen kulinarischen Ort geschaffen, der weit über die Grenzen eines klassischen Restaurants hinausgeht. Über den Dächern Braunschweigs erleben Gäste eine urbane Gastronomie mit modernem Art déco-Flair, persönlichem Service und atemberaubender Aussicht auf drei stilvoll gestalteten Etagen.
Das Sky-Restaurant im BraWoPark vereint Bar, Rooftop-Terrasse und eine Private Dining-Etage – perfekt für besondere Anlässe, entspannte Abende oder inspirierende Business-Events. Der Mix aus Vintage-Elementen und zeitgemäßem Design verleiht dem ÜBERLAND seinen unverwechselbaren Charakter – ebenso wie die kreative Küche, die saisonal, regional und voller Raffinesse ist.
Für Diana ist das größte Erlebnis als Unternehmerin die Gestaltungsfreiheit: „Ein Ort wie das ÜBERLAND entsteht nur, wenn man Visionen mit Mut und Ausdauer umsetzt.“ Diese unternehmerische Freiheit ermöglicht es ihr, immer wieder neue Ideen zu verwirklichen und den Gästen mehr zu bieten als nur ein Abendessen – nämlich ein echtes Erlebnis. 🍽️✨
Jungen Menschen empfiehlt Diana, praktische Erfahrungen zu sammeln, bevor man sich auf einen Beruf festlegt: „Geht aktiv in Unternehmen, z. B. durch Praktika.“ Nur so könne man realistische Einblicke gewinnen – ein Appell, der auch an Eltern gerichtet ist.
Mit ÜBERLAND ist Diana Brinkmann nicht nur eine Gastgeberin, sondern eine Impulsgeberin für moderne Gastronomie in Braunschweig – mit einem Ort, der Genuss, Architektur und Weitblick verbindet.
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