Warum Unternehmen ohne Ecken kein Profil haben

Warum Unternehmen ohne Ecken kein Profil haben

„Vielen Dank für das Kompliment – dann haben wir alles richtig gemacht.“
So reagiert Paul Briesemeister, wenn jemand sagt: „Euer Bier schmeckt mir gar nicht.“

Was erstmal kontraintuitiv klingt, ist in Wahrheit unternehmerische Klarheit.

Die National Jürgens Brauerei (NJB) in Braunschweig braut bewusst keine Biere für den Massengeschmack. Stattdessen entstehen dort handwerkliche Sorten mit Charakter: vom zugänglichen Gala Hell bis zum polarisierenden Südsee IPA mit 7 % Alkohol.

Das Entscheidende ist nicht das Bier – sondern die Haltung dahinter.

1. Mittelmaß ist kein Schutz

Viele KMU glauben, sie müssten möglichst „allen ein bisschen gefallen“.
Das Ergebnis: austauschbare Angebote, Preisdruck, fehlende Bindung.

NJB zeigt das Gegenmodell:
Klare Positionierung bedeutet auch, Nein zu sagen – zu bestimmten Kunden, zu bestimmten Erwartungen, zu bestimmten Kompromissen.

2. Haltung schafft Vertrauen

Menschen vertrauen Marken, die wissen, wer sie sind.
Nicht, weil sie perfekt sind – sondern weil sie ehrlich sind.

Ein Bier, das polarisiert, signalisiert:
👉 Hier steht jemand zu seinem Handwerk.
👉 Hier gibt es kein glattgebügeltes Produkt.

Übertragen auf andere Branchen heißt das:
Lieber 1.000 überzeugte Kunden als 10.000 gleichgültige.

3. Unternehmerische Krisen sind oft technisch – nicht strategisch

Die größte Herausforderung von NJB war nicht Corona.
Es war ein alter Flaschenfüller, der jahrelang nicht funktionierte.

Lehre daraus:
Nicht jede Krise ist ein Marktproblem.
Manche sind operative Engpässe, die man konsequent beenden muss – auch wenn schon viel Geld und Herzblut drinsteckt.

Der mutige Schnitt (neue Maschine, neues Kapitel) war der Wendepunkt.

4. Genuss braucht Zeit – genau wie Vertrauen

Bier wird oft unterschätzt. Vier Zutaten, unendlich viele Möglichkeiten.
Genauso ist es im Unternehmertum:
Die Qualität entsteht nicht durch Masse, sondern durch Prozess, Sorgfalt und Erfahrung.

Positionierung ist kein Marketing-Slogan.
Sie ist ein langfristiger Entscheidungsprozess.

Fazit:
Wer keine Ecken und Kanten hat, zeigt kein Profil.
Und wer kein Profil zeigt, wird austauschbar.